عند اختيار أدوات المطبخية, من الضروري أخذ العديد من العوامل. تشمل الخامات الممكنة و المتوفرة مثل الألومنيوم المانع التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , الطين و السطح . يؤثر على نوع المطبخية المفضل �